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无论如何都应当把你留下来。”
余镇见杨中元这样说，脸上顿时满满都是激动，他正想说什么，却见杨中元你冲他摆摆手。
杨中元看着他，虽然还未试过他的厨艺，但能年纪轻轻就在锦绣园当掌勺，想必也差不了，可他之所以这样决定，却还是因为听他说家中两位父亲都病着。
杨中元回头又看了一眼程维哲，见他看着自己的眼睛依然带着笑，便叹了口气：“按理说，我们是要先试过你的手艺再定的，可我刚听说你家中长辈有疾，等银钱吃药，我跟阿哲虽然为了开这间酒楼，如今手里也真的没有余钱，却可以帮你一把。”
余镇见他雇下自己却是因为这个，顿时羞愧地满面通红：“我……我不是那个意思，老板……我真的没想那么多。”
是，他确实不是有意要说家中情况的，他自己真的没有多想，可杨中元却听进心里面去了。
见他反应这样大，杨中元也不知要说什么好，只能看着他叹了口气。
倒是程维哲握住中元的手，扭头道：“余师傅，我们家都是我夫君做主的，他既然说要雇下你，那便是肯定要雇的。但有些话我还是要说，我们会做这个决定，一因为你是个孝子，百善孝为先，我跟小元欣赏你这样的人品。二则是因为虽然只听你简单讲了，但我们却觉得你是真正有手艺的人，先把你定下来，否则你走了，我们可雇不到这样好的大厨了。”
他这一番话，不仅动之以情晓之以理，最后又诙谐了一把，余镇终于被他说得露出了浅浅的笑容，但一双眼睛却分外坚定：“两位老板，我余镇并不是那种背信弃义之人，今日你们能这样雇下我，我可以即刻跟你们签了契，只要你们不辞退我，我便会一直在福满楼里做工，直到二位再也瞧不上我的手艺为之。您放心，我家祖辈都是吃祖师爷这碗饭的，行规定的一切，我都会遵守一生。”
余镇刚才看起来还那般腼腆紧张，可是一旦说起工作来，他却又显得那般坚定。
厨子的行规是什么？吃一家的饭，便要有忠一家的心。就算以后走了，在前一个雇主那里学到的菜色，看过的菜谱，是都不能再拿出手用的。一旦用了，那便是背信弃义，在行当里面要被人唾弃的。
杨中元一开始确实是好意，他不是什么大善人，可听了余镇的话，却也想起自家爹爹曾经的生活，但凡有人那个时候伸出援手，都不会过得那般艰难。
他不知道的是，他这一个小小的善心，却为福满楼招来了整个衢州最忠心的掌勺。余镇自从去了福满楼，是比在锦绣园都要刻苦努力，不出几月，便顺利成了掌勺大厨，带着一堆小学徒彻底把杨中元肩上的重担卸了下去。
自然，这都是后话，可眼下，他们却谁都没有想到这些。
余镇还是欣喜于终于找到差事，感动于自己找到这样善心的老板。而杨中元和程维哲，只是不约而同觉得以后日子会轻松许多，厨房里的掌勺们，招来一个是一个，就算有些并没有杨中元那样的手艺，可人跟人总是不同，他们不说百家齐放百花争鸣，但凡有一些新菜与特色，也能锦上添花。
杨中元跟程维哲仿佛看到以后福满楼热闹的场景，两个人不由对视一笑，眼中满含坚定。
在跟余镇订好了第二日过来上工的时辰，杨中元两个自然又下了楼去忙。
这会儿已经过了午时，就算在衢州最繁荣的宝珠街上，人潮也渐渐少了起来。
而位于宝珠街中心的福满楼，也终于送走了最后一波客人，杨中元跟程维哲看着吃得干干净净的盘子，看着累得面色惨白的小二，终于松了一口气。
无论怎么样，他们一家人，总算是把这场硬仗打了下来。
杨中元让小二关门打烊，仔细把弄得乱七八糟的一楼大厅打理出来，然后就跟程维哲一起请了面色疲惫的韩世谦上了楼。
周泉旭见人少了，便跑去厨房把还正坐在案板旁边打盹的徐小天抱了出来，一家人围坐在二楼的雅间里，韩世谦噼里啪啦打着算盘。
别看他是茶艺大家，却也是韩家唯一的大少爷，一手算盘不说出神入化，但那一双修长的手，却能让人看得眼花缭乱，根本错不开眼。
等到最后一个算珠被拨回原位，韩世谦终于松了一口气，笑着说道：“这一日，除去小二的工钱，食材与炭火花了一百八十三两四钱，给孙师傅上礼用去十两，茶水与酒水一共用去五十七两六钱，一共耗费二百五十一两。”
开张做生意，本就是挣钱的事情，他们可倒好，第一天就花了二百多两银子出去，就连心宽如杨中元，也不由抽了抽眼角。
但韩世谦却话锋一转，脸上笑容更胜，他突然道：“今日只有一夏家最便宜的清竹酒是免费送的，其余夏家的酒都按平时八成价格售卖，今日一共卖掉夏家酒品三十一坛，收入二百八十两，由维哲亲手炒制的沙罗清茶，也卖了小两斤出去，赚回了十七两！”