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630看书网 www.630kan.info,最快更新霸气小厨娘:想吃就挠墙最新章节!

    炙煎刀鱼,先烤后煎,以食若无骨为最高境界,但因刀鱼刺多且小,往往通过久烤和久煎来达到目的。

    而南叶的这条刀鱼,只是在烤炉和油锅里过了一遍,如此短暂的时间,真就能令鱼骨脆酥?

    在场的这些人,不仅仅是朱云霞,全都表示很怀疑。

    他们因为心存疑虑,反而都很积极,争先恐后地举起筷子,伸向了南叶用新法所制的炙煎刀鱼。

    这鱼……咦,这鱼……众人尝了一筷子,个个脸上都现出惊讶无比的表情来,连朱云霞都是盯着自己的筷子,不敢置信地瞪大了眼睛。

    此菜关乎颜面,顾端也非常关心,此时见众人脸上表情诧异,不免心焦,忙小声地问陆子美:“究竟如何?”

    陆子美的脸上,仍是难掩讶异表情,道:“这道炙煎刀鱼,竟是和我想的一模一样,却又截然迥异。”

    这一模一样和截然迥异,不是一对反义词么?他这是什么意思?虽说他家是武将出身,也不至于连这两个词的用法都不会罢?顾端微微皱起了眉头,毫不客气地道:“守甫,有话直说!”

    陆子美又夹了一大筷子鱼肉,送到顾端面前,示意他尝,顾端犹豫片刻,到底还是克服不了心理障碍,轻轻摇了摇头。陆子美也不强劝,筷子顺溜地转了个弯,把鱼肉喂进了自己嘴里,三两下嚼完咽下,发出极为满足的一声赞叹,然后才解释道:“方才她做这道菜时,我就在想,只烤这么两下,又没煎多久,这鱼恐怕会太嫩,鱼骨没法变酥脆,结果拿了筷子一尝,果真如此,鱼肉外皮虽然酥脆,但里头却是嫩的滴得出水来,所以我说,这菜和我想象得一模一样。”

    “那截然迥异又是什么意思?”既然鱼肉极嫩,那鱼刺肯定也没变酥脆了,顾端虽然看得出陆子美是享受的表情,但心里头还是难免忐忑不安。

    陆子美看着那盘因为众人哄抢,已所剩无几的炙煎刀鱼,忍不住又去夹了一筷子,然后才回答他道:“我这都吃第三筷子了,根本就没尝出刺来,这还不叫截然迥异?”

    根本没尝出刺来?刀鱼可是以刺多著称的!这怎么可能?他没见着南叶剔刺啊。顾端大为疑惑,夺过陆子美手中的筷子,亲自去夹了一块鱼肉细看,这才发现端倪,原来那鱼肉中的小刺,竟根根寸断,化作了肉眼难得一见的小小颗粒,怪不得根本尝不出来。

    刀鱼浑身上下,小刺只怕成百上千,而她除了片鱼,根本没有多余的动作,这种高难度的事情,她究竟是如何做到的,又是什么时候做下的?!顾端惊诧莫名,觉得这事儿若非自己亲眼所见,绝对不会相信,难怪先前的朱云霞,会那么有把握地向南叶下战书,想必她做梦也没想到,南叶竟会就在她的眼皮子底下,做出如此出人意表的菜来。

    朱云霞死死盯着眼前的一块刀鱼,心里想的,和顾端差不多。怎么会这样?怎么会这样!南叶只不过是片了下鱼,充其量动作快些,技巧绚烂些,怎么就把这么多细小的鱼刺,全给切碎了呢?她刚才可是目不转睛地盯着的,什么也没看出来啊?难不成……她是作弊的?!

    朱云霞尽管知道作弊这事儿不大可能,但还是非常不甘心地问南叶:“这些鱼刺,你是怎么切碎的?”

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